Բաղադրությունը` 250 գրամ ձավար 50 մլ ձեթ 2 հատ գլուխ սոխ 3 պճեղ սխտոր 5-6 ճյուղ կանաչ սոխ 1/4 թ/գ կծու կարմիր պղպեղ 2 թ/գ քաղցր կարմիր պղպեղ 1 թ/գ չորացրած ծիտրոն 1 թ/գ օրեգանո աղ Պատրաստման եղանակը` 1․Ձավարը մի քանի անգամ լվանալ, մինչև որ ջուրը ամբողջովին պարզ լինի։ Թողնել ջրքամվի։ 2․Գլուխ սոխը,կանաչ սոխը և …
Բաղադրությունը` 1 կգ կարտոֆիլ 1 գլուխ սխտոր 1 ճ/գ ծիտրոն 1 հատ դափնու տերև 1 թ/գ սև պղպեղ 1 թ/գ կարմիր պղպեղ 4 ճ/գ զեյթունի ձեթ 1 ճ/գ քացախ աղ Պատրաստման եղանակը` 1․Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել և կտրատել միջին չափի խորանարդիկներով։ 1․Առանձին ամանի մեջ իրար հետ խառնել ձեթը, քացախը, մանրացրած ծիտրոնը,սև և կարմիր պղպեղը, սխտորը։ Ավելացնել …
Բաղադրությունը` 1 բաժակ օրզո 2 հատ դդմիկ 3 պճեղ սխտոր սամիթ զեյթունի ձեթ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը` Դդմիկը լվանալ և կտրատել 0.5 սմ հաստությամբ կիսալուսնաձև կտորների: Սխտորը մանր կտրատել: Թավայի մեջ ձեթ լցնել, տաքացնել և ավելացնել կտրատած դդմիկները ու սխտորը, տապակել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել օրզոն և շարունակել տապակել ևս 5 րոպե: Ավելացնել …
Բաղադրությունը` 400 գրամ կանաչ սխտոր 1 հատ գլուխ սոխ 2-3 հատ պղպեղ 3 հատ լոլիկ համեմ ձեթ աղ, սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը` 1.Թավայի մեջ ձեթ լցնել, տաքացնել և տապակել կիսալուսնաձև կտրատած սոխը: 2.Բիբարը կտրատել բարակ շերտերով և ավելացնել տապակվող սոխի վրա, տապակել 5-7 րոպե: 3.Լոլիկները լվանալ, հեռացնել կեղևը և կտրատել բարակ կիսալուսնաձև կտորներով: Ավելացնել բիբարի …
Բաղադրությունը` 500 գրամ ջուր 800 գրամ հավի աղացած միս 400 գրամ կաղամբ 2 հատ սոխ 3 պճեղ սխտոր 1 հատ գազար սամիթ օրեգանո 3 հատ հոտավետ պղպեղ 2 հատ դափնու տերև 50 գրամ ալյուր 60 գրամ թթվասեր 90 գրամ տոմատ 3 ճ/գ ձեթ 0.5 թ/գ շաքարավազ աղ Պատրաստման եղանակը` 1.Կաղամբը և սխտորը անցկացնել մանր քերիչով …
Բաղադրությունը` 400 գրամ սպագետի 2 կտոր հավի կրծքամիս 400 գրամ սունկ 250 գրամ հալած պանիր ձեթ աղ Պատրաստման եղանակը` 1․Սպագետին եփել տուփ վրա գրված ցուցումների համաձայն։ 2․Հավի միսը լվանալ, չորացնել խոհանոցային անձեռոցիկով և կտրատել խորանարդաձև։ Սունկը լվանալ, ջրքամել ևկտրատել երկարությամբ այնպես, որ սունկը պահպանի իր ամբողջական տեսքը։ 3․Թավայի մեջ տաքացնել 1 ճ/գ ձեթ, ավելացնել հավի …
Բաղադրությունը` 1 կապ ավելուկ 0.5 բաժակ մանր ձավար 1 հատ գլուխ սոխ 2 հատ կարտոֆիլ 2 ճ/գ ալյուր ձեթ սխտոր աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը` 1.Ավելուկը մկրատով կտրատել, վրան լցնել տաք ջուր և պահել 15 րոպե: Ջուրը քամել, լվանալ և լցնել եռացող ջրի մեջ: Երբ սկսի նորից եռալ, ավելացնել ձավարը և մանր կտրատած կարտոֆիլը: 2.Սոխը …
Բաղադրությունը` 700 գրամ տավարի աղացած միս 1 հատ գլուխ սոխ 100 գրամ մածուն 1 ճ/գ քունջութ 1 թ/գ սև պղպեղ 1 թ/գ կարմիր պղպեղ չորացրած ռեհան չորացրած ծիտրոն չորացրած անանուխ 1 հատ ձու պաքսիմատ ձեթ Պատրաստման եղանակը` 1․Տավարի աղացած մսի վրա ավելացնել աղացած սոխը, հարած ձուն, հարած մածունը, համեմունքները և շաղախել խճողակ։ Պատրաստի խճողակը պահել …
Բաղադրությունը` 600 գրամ կաղամբ 5 հատ միջին չափի լոլիկ 1 հատ գազար 1 հատ բուլղարական պղպեղ 1 հատ գլուխ սոխ 100 գրամ բրինիձ 3ճ/ գ ձեթ սամիթ համեմ շաքարավազ սև և կարմիր պղպեղ աղ Պատրաստման եղանակը` 1․Կաղամբը լվանալ և բարակ ու երկար կտրատել։ Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև։ Լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր, ապա տեղափոխել սառը ջրի …
Բաղադրությունը` 1․5 կգ կարմիր պղպեղ 1 լիտր ջուր 1 գլուխ +2 պճեղ սխտոր 5 ճ/գ ձեթ 125 մլ քացախ 100 գրամ շաքարավազ 1 ճ/գ աղ 3 հատ դափնու տերև 1 թ/գ սև հատիկավոր պղպեղ 6 հատ հոտավետ պղպեղ 0․5 կապ մաղադանոս 0․5 կապ նեխուր Պատրաստման եղանակը` 1.Կարմիր պղպեղնեը լվանալ, հեռացնել սերմնատուփը և բաժանել չորս մասի։ …