Բաղադրությունը Հաց 50 գրամ կարագ 1 պճեղ սխտոր 300 գրամ պանիր կանաչ սոխ կանաչի զարդարելու համար Պատրաստման եղանակը 1. Տաքացնում ենք ջեռոցը 180-200 աստիճան, այդ ընթացքում կտրատում ենք կանաչ սոխը։ 2. Հալեցնում ենք կարագը և դրա մեջ լցնում կտրատած սոխը և ճզմած սխտորը (սխտորը կարող եք նաև չավելացնել, եթե չեք սիրում)։ 3. Հացը փոքրիկ քառակուսիների ենք բաժանում …
Նրանց, ովքեր երբեք ռուլետ չեն պատրաստել, կարող է թվալ, որ այդ կերակուրը բարդ է և խոհարարական մեծ ունակություններ է պահանջում: Իրականում ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ է: Բաղադրիչներ Կարտոֆիլ՝ 1կգ Շամպինիոն տեսակի սունկ՝ 350գ Կանաչի՝ 1 փունջ Օսլա՝ 3 ճաշի գդալ Ցորենի ալյուր՝ 3 ճաշի գդալ Գազար՝ 2 հատ Արևածաղկի յուղ՝ 1 ճաշի գդալ Սոխ՝ …
Բաղադրիչներ գազար – 600 գր սոխ – 100 գր բրինձ – 600 գր միս ոչխարի – 600 գր բուսայուղ – 200 մլ սխտոր – 2 գլուխ աղ – 2 թ/գդ զիրա Պատրաստման եղանակ Գազարը երկարավուն կտրտում ենք, իսկ սոխը շրջաններով (ոչ շատ բարակ)։ Գազարն ավելի լավ է խոշոր վերցնել։ Փլավի համար Ուզբեկստանում օգտագործում են դեղին …
Բաղադրությունը` 500 գրամ շերտավոր խմոր 6 հատ հավի բդիկ 300 գրամ սունկ 500 գրամ կարտոֆիլ 1 հատ գլուխ սոխ ձեթ աղ, սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը` 1. Կարտոֆիլը լվանալ, կլպել և խաշել: Խաշած կարտոֆիլին ավելացնել կաթը և կարագը, համեմել աղով: 1.Գլուխ սոխը մաքրել, մանր կտրատել և ձեթով տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը: Սունկը կտրատել և ավելացնել սոխի …
Բաղադրությունը` 1 բաժակ բրինձ 3-4 կանաչ պղպեղ 150 գրամ կանաչ սխտոր համեմ սամիթ մաղադանոս ձեթ աղ, սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը` 1․Բրինձը լվանալ և խաշել եռացող աղ արած ջրի մեջ։ Պատրաստի բրինձը ջրքամել։ 2․Բիբարը լվանալ, բարակ կտրատել։ Կանաչ սխտորը նույնպես լվանալ և կտրատել 3-4 սմ երկարությամբ կտորների։ 3․Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը , ավելացնել կտրատած կանաչ պղպեղը, …
Բաղադրությունը` 700 գրամ խոզի ֆիլե 500 գրամ սունկ 2 հատ գլուխ սոխ 2 հատ ձու 150 գրամ պանիր 1 բաժակ սերուցք 40 գրամ արևածաղիկի ձեթ աղը և սև պղպեղը ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Միջուկի պատրաստման համար մարմանդ կրակի վրա տաքացնել թավան, ավելացնել 2-3 ճ/գ ձեթ: Մաքրել սոխը և կտրատել կիսալուսնաձև, տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը: Սունկը …
Բաղադրիչներ տավարի կողիկներ – 1 կգ կարմիր չոր գինի – 150 մլ սխտոր – 1 գլուխ բուսայուղ – 2 ճ/գ ալյուր – 1 ճ/գ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակ Նախապատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները: Միսն անհրաժեշտության դեպքում սենյակային ջերմաստիճանի ենք հասցնում: Կողիկները կտրտում ենք, հոսող սառը ջրի տակ լվանում, չորացնում: …
Բաղադրությունը` 1-1,5 կգ այծի միս 200-250 գրամ գարեջուր 3-4 ճ/գ լեչո 50 գրամ կարագ 2 հատ գլուխ սոխ կանաչիներ ըստ ցանկության կարմիր և սև պղպեղ աղ Պատրաստման եղանակը` 1.Միսը բաժանել միջին չափի կտորների և մարինացնել աղով, սև և կարմիր պղպեղներով, երկարությամբ կտրատած սոխով և կանաչիներով։ Թողնել առնվազն 2 ժամ, իսկ ժամանակ ունենալու դեպքում կարելի է …
Բաղադրությունը` 4 հատ հավի բդիկ կամ 2 հատ բուդ 14-15 հատ փոքր չափի կարտոֆիլ 1 հատ դդմիկ 1 հատ գազար 1 հատ մեծ գլուխ սոխ 1 հատ մեծ լոլիկ 1 ճ/գ տոմատի մածուկ 0,5-1 հատ կծու պղպեղ 1-2 պճեղ սխտոր աղ սև և կարմիր պղպեղ օրեգանո բուսայուղ կանաչիներ Պատրաստման եղանակը` 1․Հավի միսը լվանալ, համեմել աղով, …
Բաղադրությունը` 100-150 գրամ միս 15 գրամ յուղ 1 հատ լոլիկ 15 գրամ տոմատի մածուկ 50 գրամ թթու վարունգ 150 գրամ կարտոֆիլ 35 գրամ սոխ սխտոր աղ, պղպեղ Պատրաստման եղանակը` Միսը կտրատել 2х4 սմ երկարությամբ:Կարտոֆիլը, գազարը և թթու վարունգը ևս աշխատում ենք կտրատել երկարությամբ: Կարտոֆիլը համեմատաբար ավելի մեծ կտորներով ենք կտրում, իսկ գազարը և թթու վարունգը …