Տնական Նուտելլա պատրաստում եմ արդեն շատ վաղուց հենց այս բաղադրատոմսովայն ստացվում է շատ ավելի համեղ, քան վաճառում են խանութներում և ավել էժան: Բաղադրիչներ Կաթ — 1 բաժակ Ալյուր— 1,5 ճ/գ Շաքարավազ — 1 բաժակ Կակաո — 2 ճ/գ Սերուցքային կարագ — 1 ճ/գ Աղացած հունական ընկույզ — 3 ճ/գ Պատրաստում ենք քայլ առ քայլ Եռացրեք …
Բաղադրությունը՝ ձու – 2 հատ մայոնեզ – 4 ճ/գ թթվասեր – 4 ճ/գ ալյուր – 9 ճ/գ պանիր՝ պինդ – 100 գր երշիկ եփված – 200 գր լոլիկ – 1 հատ սունկ շամպինիոն – 100 գր աղ – ըստ ճաշակի աղացած սև պղպեղ – ըստ ճաշակի խնկածաղիկ – ըստ ճաշակի խմելի սունելի – ըստ ճաշակի …
Բաղադրությունը` հավի կրծքամիս (400 գրամ ) լավաշ (2 հատ) հալած պանիր (200 գրամ) գազար (1 մեծ կամ 2 փոքր չափի) սոխ (միջին չափի) սխտոր (2 պճեղ) սամիթ (մի փոքր փունջ) բուսայուղ (3-4 ճաշի գդալ) աղ (ըստ ձեր ճաշակի) սև և կարմիր պղպեղ (ըստ ճաշակի) չաման (1 թեյի գդալ, եթե չեք սիրում, կարող եք չօգտագործել) Պատրաստման …
Բաղադրությունը` 175 գրամ ալյուր 1/4 թ/գ աղ 1 թ/գ չոր խմորիչ 125 մլ տաք ջուր 1 ճ/գ զեյթունի ձեթ 300 գրամ ծխեցրած երշիկ 200 գրամ պանիր 100 գրամ զեյթուն 3 միջին չափի լոլիկ 2 ճ/գ մայոնեզ Պատրաստման եղանակը` Ալյուրը, խմորիչը և աղը խառնել իրար, ավելացնել զեյթունի ձեթը և ջուրը, հունցել, որ ստացվի բավականին պինդ խմոր: …
Բաղադրությունը` 3 հատ միջին չափի գլուխ սոխ 2 հատ ձու 5 ճ/գ սպիտակաձավար 50 գրամ կարագ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը` 1.Սոխը մաքրել, բաժանել չորս մասի: Սառը ջրի մեջ լցնել 1 թ/գ աղ և 1 թ/գ քացախ: Սոխը թողնել ստացված լուծույթի մեջ 20-30 րոպե: Այս եղանակով կարելի է ազատվել սոխին յուրահատուկ հոտից և դառնությունից: 2.Սոխը …
Բաղադրությունը` 800 գրամ-1կգ ալյուր 300 մլ տաք ջուր 200 մլ տաք կաթ 100 մլ ձեթ 0.5 ճ/գ աղ 1.5 թ/գ խմորիչ 1 թ/գ շաքարավազ քունջութ Պատրաստման եղանակը` 1.Խմորիչը և շաքարավազը խառնել իրար, ավելացնել 100 մլ տաք ջուր և թողնել 10 րոպե: 2.Մնացած 200 մլ ջուրը խառնել կաթի հետ, ավելացնել ձեթը, աղը և պատրաստի խմորիչը: …
Բաղադրությունը` 700 գրամ կարտոֆիլ 2 հատ ձու 200-250 գրամ ապխտած երշիկ 2 ճ/գ ալյուր 3-4 պճեղ սխտոր 3 ճ/գ թթվասեր 1 ճ/գ մանանեխ 2 հատ սոխ 1 քաղցր բիբար 150 գրամ չերրի լոլիկ 170 գրամ պանիր Կանաչ սոխ աղ, պղպեղ Պատրաստման եղանակը` 1.Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, տապակել ձեթով մի քանի րոպե, հետո ավելացնել կտրատած բիբարը, շարունակել …
Բաղադրությունը` 1 կգ դդմիկ 1 բուլղարական պղպեղ 2 ճ/գ պինդ պանիր 1 պճեղ սխտոր 1 միջին չափի սոխ 1 ճ/գ սամիթ 250 գրամ թթվասեր 3 ճ/գ ձեթ աղ, պղպեղ Պատրաստման եղանակը` 1.Դդմիկները լվանալ,կտրատել կլոր-կլոր, մոտավորապես 7 մմ հաստությամբ: 2. Սոխը մաքրել, լվանալ և կտրատել մանր խորանարդիկներով:Սխտորը նույնպես մանր խորանարդիկներով կտրատել: Բուլղարական բիբարը մաքրել կոթից և …
Բաղադրությունը` 1 կգ սմբուկ 0.5 կգ բիբար 1 հատ գլուխ սոխ 75 գրամ բրինձ 1 հատ ձու պաքսիմատ սամիթ աղ, սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը` 1. Սմբուկը և բիբարը խորովել, մաքրել և մանր կտրատել: 2.Բրինձը լվանալ և խաշել: 3.Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և տապակել շատ քիչ ձեթով: 4.Ամանի մեջ լցնել մանր կտրատած սմբուկը, բիբարը, խաշած բրինձը, …
Խմորի համար` 1.5 բաժակ ալյուր 3/4 թ/գ աղ 1/4 թ/գ քիմիոն (հատիկներ) 2 ճ/գ ձեթ 1 ճաշի գդալ լիմոնի հյութ 1/4 բաժակ +2 ճ/գ ջուր Միջուկի համար` 700 գրամ խաշած կարտոֆիլ 1/2 բաժակ կանաչ ոլոռ 0.5-1 հատ կծու կանաչ չիլի պղպեղ 1 թ/գ համեմի սերմ (հատիկ) 1 թ/գ սամիթի սերմ (հատիկ) 1/2 թ/գ քիմիոն (հատիկ) …