Բաղադրությունը միս տավարի – 1 կգ սոխ – 400 գր գազար – 400 գր բրինձ – 500 գր զիրա – 1 թ/գդ բարբարիս – 1 թ/գդ (չորացրած) քրքում – 1 թ/գդ աղ – 1 ճ/գդ (ոչ լիքը գդալ) սխտոր – 2 գլուխ Պատրաստման եղանակը Սկզբում բոլոր բաղադրիչները նախապատրաստում ենք։ Միսը լվանում ենք և միջին չափի …

Բաղադրությունը լազանյայի շերտեր – 25 հատ պանիր պարմեզան – 100 գր ձիթայուղ – 2 ճ/գդ Բոլոնյեզ սոուսի համար՝ միս տավարի (աղացած) – 600 գր լոլիկի մածուկ – 1 բանկա աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի կանաչի – 3 թ/գդ (ըստ ճաշակի) Բեշամել սոուսի համար՝ կաթ – 1 լ կարագ – 120 գր …

Բաղադրությունը ալյուր 500 գրամ ձիթապտուղի ձեթ 2 ճաշի գդալ սպանախ 1 կգ սուսամբար 1 թեյի գդալ բուլկի 1 հատ կաթ 100 մլ պանիր 500 գրամ կարագ 50 գրամ ձու 8 հատ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը Ալյուրը մաղել, մի պտղունց աղ ցանել, ավելացնել ձիթայուղ ու այնքան ջուր, որ ստացվի փափուկ խմոր: Խմորը բաժանել տասներկու մասի, …

Բաղադրությունը միս տավարի (աղացած) – 250 գր սպագետտի – 250 գր լոլիկ – 1 հատ սոխ – 1 հատ պանիր պարմեզան – ըստ ճաշակի աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի պղպեղ կարմիր – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Լոլիկն ու սոխը մանր կտրատում ենք: Միսը 10 րոպե բուսայուղով տապակում ենք, ավելացնում սոխն ու …

Բաղադրությունը սոխ – 1 գլուխ բուսայուղ – տապակելու համար տաքդեղ – 1 հատ սխտոր – 2 պճեղ լոլիկ – 400 գր աղ – ըստ ճաշակի քրքում – 0,5 թ/գդ զիրա – 0,5 թ/գդ ձու – 4 հատ պղպեղ սև – ըստ ճաշակի մաղադանոս – 6-7 ճյուղ Պատրաստման եղանակը Մանր կտրատած սոխը թեթևակի տապակում ենք: Ավելացնում …

Բաղադրությունը հավի փափկամիս – 500 գր սոյայի սոուս – 3 ճ/գդ բուսայուղ – 1 ճ/գդ գինու քացախ – 1 ճ/գդ սխտոր – 1-2 պճեղ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Հավի փափկամիսը համաչափ շերտերով կտրատում ենք:Մսի կտորները դնում ենք կաթսայի մեջ, վրան լցնում սոյայի սոուսը, բուսայուղը, քացախը (կամ կիտրոնահյութը), ճզմած …

Բաղադրությունը միս խոզի – 3 հատ (փափկամիս) պանիր հոլանդական – 3 կտոր սունկ շամպինիոն – 5 հատ բուսայուղ – 3 ճ/գդ հազրեվարդ (розмарин) – 0,5 թ/գդ պապրիկա – 0,5 թ/գդ ընկույզ – 0,5 թ/գդ մաղադանոս – 1 պտղունց սխտոր – 0,5 պճեղ զիրա – 1 պտղունց դարչին – 1 պտղունց աղ – 1 պտղունց կիտրոն …

Բաղադրությունը ձուկ – 1 հատ գազար – 1 հատ սոխ – 1 գլուխ կիտրոն – 0.5 հատ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի բրինձ – 200 գր սամիթ – մի քանի ճյուղ սոխ կանաչ – մի քանի ճյուղ տաքդեղ կարմիր – 0.5 հատ պանիր – 50 գր Պատրաստման եղանակը Ձուկը լավ լվանում …

Բաղադրությունը կարտոֆիլ – 4-5 հատ լոլիկ – 1 հատ տաքդեղ կարմիր – 1 հատ սոխ կանաչ – ըստ ճաշակի սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 1 բաժակ պանիր սուլուգունի – 80 գր մշկընկույզ (мускатный орех) – 1/3 թ/գդ պղպեղ սև – 1/3 թ/գդ աղ – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Ջեռոցը 180 աստիճան տաքացնում ենք: Բանջարեղենը օղակ-օղակ բարակ …

Բաղադրությունը ալյուր – 600 գր կեֆիր – 200 մլ ձու – 1 հատ սոդա – 1 թ/գդ միս տավարի (աղացած) – 500 գր սոխ – 1 գլուխ սխտոր – 4-5 պճեղ սամիթ – մի քանի ճյուղ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի դափնու տերև (лавровый лист) – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Պատրաստում …