Բաղադրությունը Պղպեղ 1 հատ Նրբերշիկ 2-3 հատ Կարմիր սոխ 1 հատ Գազար 1 հատ Եփած հնդկաձավար 200-300 գրամ Բուսական յուղ աղ, պղպեղ, բիբար կանաչի՝ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Մաքրում եք սոխը, մեծ կլորակներով կտրատում։ Մանր կտրատում եք գազարը և ոչ շատ մեծ կտորներով՝ պղպեղըՏաքացրած թավայում տապակում եք սոխը 2-3 րոպե, ավելացնում գազարը և պղպեղը: Բանջարեղենը տապակում …
Բաղադրությունը խոզապուխտ – 200 գր ձու – 2 հատ վարունգ մարինացված – 2-3 հատ գազար – 1 հատ չիպս – 50 գր պանիր – 150 գր մայոնեզ – 100 գր Պատրաստման եղանակը Ձվերը խաշում ենք, հովացնում և կեղևազրկում: Քերիչով անցկացնում ենք գազարը, լցնում մատուցվող ամանի մեջ և վրան մայոնեզ ենք քսում:Այնուհետև լցնում ենք քերիչով անցկացրած …
Բաղադրությունը կաղամբ – 500 գր վարունգ – 250 գր սխտոր – 3 պճեղ մայոնեզ – 80 մլ սամիթ – 1 կապ աղ – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Կաղամբը կտրատում ենք։ Եթե ձմռան կաղամբ է, ապա պետք է մի քիչ աղ ավելացնենք և ձեռքերով տրորենք։ Տրորելուց կաղամբը խրթխրթան է լինելու։Վարունգները լվանում ենք և ծայրերը կտրում։ Այնուհետև …
Բաղադրությունը 1 բաժակ ոսպ 500 գրամ դդում 1 հատ գլուխ սոխ 4-5 ճյուղ համեմ 1/4 թ/գ ուրց 1/4 թ/գ ծիտրոն 1 ճ/գ ձեթ սև պղպեղ աղ Պատրաստման եղանակը 1․ Ոսպը լվանալ և խաշել։ Պատրաստի ոսպը ջրքամել և լցնել աղցանամանի մեջ։ 2․Դդումը և սոխը մաքրել, կտրատել կիսալուսնաձև և լցնել ամանի մեջ։ Վրան ավելացնել ուրցը, ծիտրոնը, աղը, …
Բաղադրությունը 1 տուփ լապշա <<Ռոլտոն>> 2-3 միջին չափի գազար 2 հատ ձու 1 պճեղ սխտոր համեմ 200 գրամ մայոնեզ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը 1.Վերցնել հերմետիկ փակվող աման, մեջը դնել լապշան, վրան լցնել մայոնեզը և թողնել երկու ժամ, որ լափշան փափկի:2.Գազարը լվանալ, մաքրել և անցկացնել խոշոր քերիչով:3.Ձուն խաշել և կտրատել քառակուսիներով:4.Գազարը և ձուն ավելացնել արդեն …
Բաղադրությունը 200 գրամ հավի կրծքամիս 300 գրամ խաշած կարտոֆիլ 100 գրամ թթու վարունգ 60 գրամ հազար 60 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ 2 հատ պինդ խաշած ձու 50 գրամ մայոնեզ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը 1.Հավի կրծքամիսը խաշել և թել-թել անել: 2.Հազարը լվանալ, չորացնել և երկարությամբ բարակ կտրատել: 3.Կարտոֆիլը, ծովախեցգետնի ձողիկները և ձվերը կտրատել մանր խորանարդիկներով: Բոլորը …
Բաղադրությունը 300 գրամ կարմիր կաղամբ 2 հատ միջին չափի խնձոր 1 կապ նեխուր 1/4 կապ մաղադանոս 2 ճ/գ լիմոնի հյութ 200 գրամ 15% յուղայնության թթվասեր 1 ճ/գ քունջութ սև պղպեղ աղ Պատրաստման եղանակը 1․Կաղամբը երկարությամբ բարակ կտրատել։ Խնձորը լվանալ, հեռացնել միջուկը և կտրատել ձողաձև։ Նեխուրը ևս բարակ կտրատել։ Բոլորը լցնել ամանի մեջ։ 2․Առանձին ամանի մեջ …
Բաղադրությունը սպանախ 2 փունջ ընկույզ 50 գրամ համեմ 0.25 փունջ մաղադանոս 0.25 փունջ սխտոր աղ սև պղպեղ քացախ 1 թեյի գդալ նուռ 1 հատ Պատրաստման եղանակը Սպանախի տերևներն ու ցողուններն առանձնացնել: Սպանախի ցողունները տերևներից երկար են եփվում, այդ պատճառով՝ պետք չէ դրանք միաժամանակ գցել կաթսայի մեջ: Կաթսայի մեջ ջուր եռացնել, աղ անել, սպանախի ցողունները գցել …
Բաղադրությունը հավի փափկամիս – 1 հատ լոլիկ – 1 հատ տաքդեղ դեղին – 1 հատ վարունգ – 1 հատ պանիր – 60 գր սխտոր – 2-3 պճեղ մայոնեզ – 5 ճ/գդ չորահաց – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Հավի փափկամիսը նախօրոք եփում և հովացնում ենք: Սխտորը ճզմում ենք և խառնում մայոնեզի հետ: Հավի փափկամիսը մանր կտրատում …
Բաղադրությունը սմբուկ 1 հատ դդում 2 հատ պանիր 100 գրամ լոլիկ 100 գրամ ձեթ 2 ճաշի գդալ հազարի տերևներ 3 ցողուն սոխ 0.5 գլուխ սխտոր 1 պճեղ կարագ 30 գրամ ռեհան 1 ցողուն աղ Պատրաստման եղանակը Սմբուկն ու դդմիկը կտրտել 1.5 սմ հաստության շրջանակների, բուսայուղով երկու կողմից տապակել: Ջեռոցի տապակին յուղաթուղթ փռել, սմբուկն ու դդմիկը …