Բաղադրությունը
- կաղամբ – 500 գր
- վարունգ – 250 գր
- սխտոր – 3 պճեղ
- մայոնեզ – 80 մլ
- սամիթ – 1 կապ
- աղ – ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Կաղամբը կտրատում ենք։ Եթե ձմռան կաղամբ է, ապա պետք է մի քիչ աղ ավելացնենք և ձեռքերով տրորենք։ Տրորելուց կաղամբը խրթխրթան է լինելու։Վարունգները լվանում ենք և ծայրերը կտրում։ Այնուհետև վարունգը ձողաձև կտրատում ենք և լցնում աղցանամանի մեջ։Սամիթը լվանում ենք, չորացնում և մանր կտրատում։ Այնուհետև ավելացնում ենք բանջարեղենի մեջ։ Աղ և պղպեղ ենք անում, մայոնեզ և ճզմած սխտոր ենք ավելացնում։Աղցանը խառնում ենք և գեղեցիկ աղցանամանի մեջ տեղափոխում։Այս աղցանը կարելի է մատուցել ցանկացած խավարտի հետ։Բարի ախորժակ։
