Բաղադրությունը հավի ֆիլե – 400 գր բազուկ – 1 հատ կարտոֆիլ – 3 հատ ձու – 3 հատ(խաշած) գազար – 2 հատ սոխ – 1 գլուխ ընկույզ – 100 գր մայոնեզ – ըստ ճաշակի նուռ – 1 հատ բուսայուղ – 1 ճ/գդ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Աղցանի համար …
Բաղադրությունը կաղամբ – 1/4 գլուխ նեխուր – 2 ճյուղ խնձոր – 1 հատ գազար – 1 հատ մայոնեզ – 3ճ/գդ հյութ կիտրոնի – 100գր աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Մաքրում ու բարակ շերտերով կտրատում ենք նեխուրը, գազարը, կաղամբն ու խնձորը:Լցնում ենք կտրատված բանջարեղենները ամանի մեջ և վրան ավելացնում ենք …
բաղադրությունը հավի ֆիլե – 400 գր ձու – 4 հատ կարտոֆիլ – 4 հատ սոխ – 1 գլուխ վարունգ – 2 հատ սամիթ – մի քանի ճյուղ աղ – ըստ ճաշակի մայոնեզ – 10 ճ/գդ ձու – 4 հատ (լորի) բուսայուղ – տապակելու համար պանիր – 100 գր պանիր հալված – 60 գր Պատրաստման եղանակը …
Բաղադրությունը խեցգետնի ձողիկներ 240 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն 350 գրամ ձու 3 հատ սոխ 150 գրամ Պատրաստման եղանակը Սոխը մանրացնել: Եթե օգտագործում եք կծու սոխ, ապա այն պետք է թողնել եռացրած ջրի մեջ 10 րոպե, ապա ջուրը թափել, սոխը լվանալ սառը ջրով: Ծովախեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել: Ձվերը անցկացնել միջին չափի քերիչով: Խառնել եգիպտացորենը, ձուն, սոխը և …
Բաղադրությունը գազար – 500 գր սոխ – 100 գր ընկույզ – 100 գր ձու – 3 հատ աղ պղպեղ սև բուսայուղ Պատրաստման եղանակը Գազարը աղաջրի մեջ խաշում ենք (եռալուց հետո 20-25 րոպե եփում ենք)։Ձվերը եփում ենք (եռալուց հետո 10 րոպե եփում ենք)։ Վրան սառը ջուր ենք լցնում և սառեցնում։Սոխը կիսաշրջանաձև կտրատում ենք, այնուհետև կիսաշրջանները 2 …
Բաղադրությունը լոբի կարմիր մարինացված – 1 տուփ միս տավարի – 200-250 գր (խաշած) սոխ – 1 գլուխ տաքդեղ կարմիր – 1 հատ պղպեղ կծու – 1/2 հատ սխտոր – 2-3 պճեղ ընկույզ – 50 գր համեմ – 100 գր աղ պղպեղ սև խմելի սունելի ձիթայուղ – 4-5 ճ/գդ քացախ գինու – 1 ճ/գդ Պատրաստման եղանակը …
Բաղադրությունը գազար – 300 գր խնձոր – 300 գր թթվասեր – 100 գր ընկույզ – 30 գր Պատրաստման եղանակը Գազարը մաքրում ենք և անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։Խնձորները կեղևազատում ենք և անցկացնում խոշոր քերիչով։Ընկույզը դանակով մանրացնում ենք։Աղցանամանի մեջ ենք լցնում գազարն ու խնձորը։ Ավելացնում ենք թթվասերը, խառնում ենք (եթե գազարը քաղցր չէ, իսկ խնձորները թթվաշ են, …
Բաղադրությունը ծովախեցգետնի ձողիկներ – 200 գր պանիր – 100 գր ձու – 2 հատ սխտոր – 1 պճեղ մայոնեզ – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Գեղեցիկ, համեղ և հետաքրքիր աղցան: Ձվերը եռացնում ենք և մոտ 10 րոպե խաշում, այնուհետև հոսող ջրի տակ սառեցնում:Ծովախեցգետնի ձողիկները մանր քերիչով անցկացնում ենք, իսկ 1 ձողիկը կարող ենք թողնել ձևավորման համար:Պանիրն …
Բաղադրությունը Աղցանի համար՝ կաղամբ – 1 հատ տաքդեղ – 5 հատ վարունգ – 1 հատ գազար – 1 հատ սոխ – 1 գլուխ Մարինադի համար՝ ջուր – 4 բաժակ քացախ – ¾ բաժակ ձիթայուղ – ¾ բաժակ աղ – 2,5 ճ/գդ շաքարավազ – ¾ բաժակ Պատրաստման եղանակը Պատրաստում ենք մարինադը: Կաթսայի մեջ խառնում ենք բոլոր …
Բաղադրությունը վարունգ – 1 հատ տաքդեղ կարմիր – 1 հատ խոզապուխտ – 400-500գր ձու – 4 հատ(խաշած) եգիպտացորեն պահածոյացված – 1 բանկա սամիթ – 2 ճյուղ մայոնեզ աղ Պատրաստման եղանակը Խորը ամանի մեջ լցնում ենք կտրատված խաշած ձուն, խոզապուխտը, տաքդեղը, վարունգն ու սամիթը:Ապա ավելացնում ենք պահածոյացված եգիպտացորենը, մայոնեզն ու աղը և խառնում:Թողնում ենք, որ աղցանը …