Բաղադրությունը պատրաստի շերտավոր խմոր – 500 գր կարագ – 200 գր շաքարավազ – 200 գր ձու – 1 հատ կաթ – 100 մլ վանիլին – 2-3 գր Պատրաստման եղանակը Շերտավոր խմորը գրտնակում ենք։ Պատրաստում ենք եփովի կրեմը: Կարագը սենյակային ջերմաստիճանում ենք թողնում, որպեսզի հալչի։ Այլ ամանի մեջ հարում ենք ձվերը, շաքարավազն ու վանիլինը, մինչև զանգվածը …

Բաղադրությունը ջուր – 250 մլ կարագ – 200 գր աղ – 1 պտղունց շաքարավազ – 215 գր ալյուր – 150 գր ձու – 5 հատ կաթ – 300 մլ օսլա (крахмал) եգիպտացորենի – 30 գր սուրճ սև – 15 հատիկ սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 350 մլ շոկոլադ սև – 200 գր Պատրաստման եղանակը Պատրաստում ենք …

Բաղադրությունը ալյուր 3 թեյի բաժակ շաքարավազ 1 թեյի բաժակ կաթ 0,5 թեյի բաժակ խմորիչ խմորիչ 11 գրամ ձու 4 հատ կարագ 150 գրամ քրքում 1 թեյի գդալ Հնդկական ընկույզ 50 գրամ վանիլ 1 թեյի գդալ կիտրոն 1 հատ աղ 1 պտղունց շաքարի փոշի 100 գրամ շոկոլադ 100 գրամ ձեթ 1 թեյի գդալ չիր 100 գրամ …

Բաղադրությունը պատրաստի շերտավոր խմոր – 500 գր կաթնաշոռ – 500 գր շաքարավազ – 40 գր վանիլին – 1 պտղունց ձվի դեղնուց – 2 հատ կարագ – 30 գր կիտրոն – 1,5 թ/գդ (կեղև) բալ – 400 գր (սառեցրած) ձու – 1 հատ շաքարի փոշի – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Շերտավոր խմորը գրտնակում ենք և քառակուսի …

Բաղադրությունը սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 500 գր շաքարավազ – 70 գր ջուր – 130 մլ շաքարավազ – 50 գր սուրճ սև – 1 ճ/գդ կոնյակ – 2 ճ/գդ ջեմ ծիրանի – 6 ճ/գդ կակաո – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Պատրասոտում ենք շոկոլադե բիսկվիթն ահա այս եղանակով: Հովանալուց հետո բիսկվիթը 3 հավասար մասերի ենք բաժանում: Պատրաստում …

Բաղադրությունը կաթնաշոռ – 300 գր սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 300 մլ շաքարավազ – 150 գր թխվածքաբլիթ – 160 գր կարագ – 40 գր պնդուկ – 150 գր նուտելլա – 3 ճ/գդ ձու – 4 հատ Պատրաստման եղանակը Թխվածքաբլիթները մանրացնում ենք, կարագի հետ խառնում և դնում յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ։Առանձին հարում ենք ձվերը, կաթնաշոռը, սերուցքն ու շաքարավազը …

Բաղադրությունը Խմորի համար՝ ալյուր – 70 գր շաքարավազ – 60 գր ձվի դեղնուց – 3 հատ ձվի սպիտակուց – 3 հատ Կրեմի համար՝ սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 180 մլ շաքարի փոշի – 1 ճ/գդ Ինչպես նաև՝ շոկոլադ սև – 100 գր Պատրաստման եղանակը Դեղնուցները 30 գր շաքարավազի հետ լավ հարում ենք, սպիտակուցները հարում ենք մնացած …

Բաղադրությունը ալյուր – 225 գր կարագ – 100 գր շաքարավազ – 70 գր մեղր – 100 գր աղ – 1/3 թ/գդ սոդա – 1 թ/գդ փխրեցուցիչ – 2 թ/գդ կոճապղպեղ (имбирь) – 1 թ/գդ դարչին – 0,5 թ/գդ Ինչպես նաև՝ շաքարավազ – 2 թ/գդ Պատրաստման եղանակը Կաղամբի առանձնացրած տերևները տաք ջրով կաթսայի մեջ խաշել` մինչև …

Բաղադրությունը նուշ – 120 գր հնդկական ընկույզ – 120 գր շաքարի փոշի – 240 գր հիլ(кардамон) – 8 հատ կարագ – 400 գր Պատրաստման եղանակը Կարագը մարմանդ կրակին հալեցնում ենք: Նուշն ու հնդկական ընկույզը բլենդերով մանրացնում ենք, այնուհետև տապակի մեջ (առանց բուսայուղի) տապակում:Վրան լցնում ենք շաքարի փոշին և մանրացրած հիլը: Ստանում ենք ալրանման զանգված: Կաթսայի …