Բաղադրությունը Հիմքի համար՝ թխվածքաբլիթ – 250 գր կարագ – 160 գր Միջուկի համար՝ պանիր մասկարպոնե – 250 գր թթվասեր – 300 գր շաքարավազ – 150 գր ձու – 3 հատ վանիլին – 2 պտղունց Պատրաստման եղանակը Թխվածքաբլիթները բլենդերում մանրացնում ենք, այնուհետև սենյակային ջերմաստիճանի կարագի հետ ենք խառնում: Զանգվածը լցնում ենք յուղաթղթապատ քանդվող ձևամանի մեջ և …
Բաղադրությունը 500գ կաթնաշոռ 4 ձու 200 գ շաքարավազ Շոկոլադե բիսկվիթի մեկ շերտ 100գ կարագ 1տուփ վանիլի փոշի Պատրաստման եղանակը Առանձնացրեք ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը: Կաթնաշոռը խառնեք դեղնուցի և վանիլի հետ: Եթե կաթնաշոռը չոր է, ավելացրեք մի փոքր թթվասեր: Ավելացրեք շաքարավազը և լավ հարեք: Սպիտակուցները առանձին լավ խառնեք և ավելացրեք մնացած մասսային:Բիսկվիթի պատրաստի շերտը պատառաքաղով տրորեք …
Բաղադրությունը Կրեմի համար՝ թթվասեր – 1.2 կգ սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 150 մլ շաքարավազ – 530 գր վանիլին – 1 պտղունց Ինչպես նաև՝ ելակ – 450-500 գր կիվի – 450-500 գր Պատրաստման եղանակը Պատրաստում ենք եփովի խմոր ահա այս եղանակով: Խոհարարական պարկի օգնությամբ բուսայուղապատ ձևամանի մեջ 1-1.5 սմ լայնությամբ ձողիկներ ենք ձևավորում:Թխում ենք նախօրոք 200 …
Բաղադրությունը 200 գր սառեցված կամ թարմ ելակ 15 գր ժելատին 150 գր շաքարավազի փոշի ½ կիտրոն Պատրաստման եղանակը Հալեցնում եք ելակը, պահում հյութը: Այնուհետև հատապտուղը մանրացնում եք բլենդերով: Ավելացնում եք ժելատինը, թողնում մի քանի րոպե, որ ուռչի, այնուհետև լցնում եք շաքարավազի փոշին և կիտրոնի հյութը: Խառնում եք, դնում ցածր կրակի վրա: Անընդմեջ խառնում եք, մինչև …
Բաղադրությունը պատրաստի շերտավոր խմոր շոկոլադ սև – 300 գր ձվի դեղնուց – 1 հատ Պատրաստման եղանակը Շերտավոր խմորը գրտնակում ենք, ուղղանկյունների բաժանում, որոնք էլ անկյունագծով կտրատում ենք: Մեջը շոկոլադի կտորներ ենք լցնում: Սկում ենք զգուշությամբ փաթաթել:Կրուասանները դնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ և 15 րոպե թխում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Այնուհետև կրուասանների վրա ձվի դեղնուց ենք …
Բաղադրությունը Հիմքի համար՝ ձու – 6 հատ շաքարավազ – 150 գր կակաո – 50 գր կարագ – ձևամանին քսելու համար Կրեմի համար՝ շոկոլադ սև – 200 գր սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 200 մլ Պատրաստման եղանակը Պատրաստում ենք շոկոլադե հիմքը: Ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցներն առանձնացնում ենք: Սպիտակուցները 75 գր շաքարավազի հետ լավ հարում ենք: Այնուհետև լավ …
Բաղադրությունը Օլադիի համար՝ մածուն – 400 մլ շաքարավազ – 60-70 գր ալյուր – 300-350 գր կակաո – 40 գր ձու – 1 հատ հյութ կիտրոնի – 5 մլ սոդա – 0.5 թ/գդ բուսայուղ – 50-60 մլ Ջնարակի համար՝ շոկոլադ սև – 170 գր կարագ – 30 գր սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 6 ճ/գդ շաքարավազ – …
Բաղադրությունը Բրաունիի համար՝ Մուգ շոկոլադ՝ 2 հատ Կարագ՝ 100գր Ձու՝ 2 հատ Ալյուր՝ 3 ճաշի գդալ Շաքարավազ՝ 100 գր Չիզքեյքի համար՝ Կաթնաշոռային պանիր՝ 200 գր Սպիտակ շոկոլադ՝ 2 հատ Ձու 1 հատ Պատրաստման եղանակը Հալեցնում եք մուգ շոկոլադը՝ կարագով: Հարում եք ձուն՝ շաքարավազով: Երկու խառնուրդները միացնում եք իրար: Ավելացնում եք ալյուր և կրկին խառնում: Առանձին …
Բաղադրությունը Մածուն՝ 0,5 լ Ձու՝ 2 հատ Փխրիչ՝ 2 թեյի գդալ Խնձոր՝ 1 հատ Բանան՝ 1 հատ Շաքարավազ՝ 1 բաժակ Ալյուր – 3 բաժակ Պատրաստման եղանակը Խառնիչով խառնում ենք մածունը, ձուն, ալյուրը, շաքարավազը, ավելացնում եք փխրիչը: Լցնում ենք նախօրոք կարագով քսած և սպիտակ հացի փշրունքներով լցվաց տարրայի մեջ: Վերևը շարում ենք մրգերն այնպես, ինչպես դուր …
Բաղադրությունը ալյուր – 125 գր ձու – 4 հատ շաքարավազ – 125 գր շաքարի փոշի – 50 գր ելակ – 150 գր վանիլին – 1 պտղունց Պատրաստման եղանակը Ձվերը շատ լավ հարում ենք և կամաց-կամաց ավելացնում շաքարավազը, վանիլինն ու ալյուրը:Խմորը լցնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ և թխում նախօրոք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե:Պատրաստի խմորը …