Բաղադրությունը տավարի միս 600 գրամ խոզապուխտ 150 գրամ հաց 0,5 հատ կաթ 50 մլ ձու 2 հատ կարմիր պղպեղ 1 հատ կանաչ պղպեղ 1 հատ պանիր 100 գրամ մշընկույզ աղ, սև պղպեղ կարագ 30 գրամ Պատրաստման եղանակները Հացի շերտերին կաթ լցնել, թողնել փափկեն: Աղացած մսին խառնել հացի թրջած և մզած կտորները, մանր կտրտած խոզապուխտը, հում …
Բաղադրությունը հավ գրամ ռեհան ձեթ 70 մլ սխտոր 6 պճեղ կիտրոն 1 հատ սպիտակ գինի 200 մլ ալյուր աղ Պատրաստման եղանակները Հավը բաժանել մասերի, թավալել ալյուրի մեջ, ձիթայուղով տապակել, հանել ափսեի մեջ, աղ անել: Նույն յուղի մեջ լցնել ոչ մանր կտրտած սխտորը, ոչ մանր կտրտած ռեհանը, միասին թեթևակի տապակել, կաթսայի մեջ վերադարձնել հավի կտորները, գինի …
Բաղադրությունը սունկ 500 գրամ սոխ 2 գլուխ գազար 1 հատ ձեթ 1 ճաշի գդալ հնդկաձավար 250 գրամ աղ,սև պղպեղ Պատրաստման եղանակները Հնդկաձավարը լցնում ենք կաթսայի մեջ, վրան լցնում ենք եռացրած ջուր և դնում կրակի վրա։ Թույլ կրակի վրա 20 րոպե եփում ենք (փաթեթով հնդկաձավարների դեպքում. լցնում ենք եռման ջրի մեջ և նույն եղանակով եփում)։ Սոխն …
Բաղադրությունը սմբուկ 1 հատ սխտոր 2 պճեղ կիտրոն 0,5 հատ մեղր 1,5 ճաշի գդալ քունջութի սերմեր 2 ճաշի գդալ կարմիր պղպեղ 1 հատ կանաչ պղպեղ 1 հատ պանիր 100 գրամ ալյուր 175 գրամ կարագ 100 գրամ աղ սև պղպեղ յուղ 2 ճաշի գդալ Պատրաստման եղանակները Սառցախցիկից հանած կարագը անցկացնել քերիչով, 60 մլ սառցաջուր, ալյուր ավելացնել, …
Բաղադրությունը լոլիկ 5 հատ պանիր 200 գրամ սունկ 250 գրամ սոխ 1 գլուխ ձու 2 հատ յուղ 0.5 ճաշի գդալ կարագ 15 գրամ կաթ հաց աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակները Սունկը լվանալ, մաքրել, խաշել, ապա շերտերով կտրատել ու տապակել: Լոլիկը կտրատել շերտերով, սոխը մանր կտրատել: Պանիրը խոշոր քերել, հացը մանր փշրել: Թավան պատել կարագով, մի …
Բաղադրությունը հաց բատոն 2 հատ ապուխտ 320 գրամ ապխտած երշիկ 320 գրամ կարագ 50 գրամ մայոնեզ 8 ճաշի գդալ լոլիկ 8 հատ քերած պանիր 150 գրամ ձիթապտուղ 20 գրամ պղպեղ 1 հատ համեմ կարմիր աղացած պղպեղ 1 պտղունց կանաչի Պատրաստման եղանակները Հացի շերտերին օղակների տեսք տալ, վրան կարագ քսել, չոր համեմ ցանել: Երշիկն ու ապուխտը …
Բաղադրությունը սմբուկ 2 հատ սխտոր 3 պճեղ տոմատի մածուկ 1,5 թեյի բաժակ մաղադանոս 0,5 փունջ քացախ 1 ճաշի գդալ պանիր 250 գրամ ձեթ շաքարավազ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակները Սմբուկները մեկումեջ շերտերով կլպել, ապա 0,5 սմ հաստության շերտերի կտրտել, աղ անել, գցել քամիչի մեջ, վրան ափսե և ծանրություն դնել, թողնել 1 ժամ: Սմբուկի շերտերը լվանալ, …
Բաղադրությունը տաքդեղ կարմիր – 2 հատ սմբուկ – 2 հատ դդմիկ ցուկինի տեսակի – 2 հատ լոլիկ – 1 կգ սոխ – 1-2 հատ ձիթայուղ – 2ճ/գդ սխտոր – 2 պճեղ կանաչի – ըստ ճաշակի աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակները Խորովում, կեղևազրկում և կտրատում ենք տաքդեղը: Կտրատում ենք սմբուկը …
Բաղադրությունը սունկ շամպինիոն – 500 գր սոխ – 2 գլուխ կարտոֆիլ – 500 գր բուսայուղ – 4 ճ/գդ սպիտակաձավար – 100 գր սխտոր – 2 պճեղ կանաչի – 2 ճ/գդ (մանրացված) պապրիկա – 1 թ/գդ ռեհան – 1 թ/գդ (չորացրած) լոլիկ չերրի – 6 հատ ոլոռ – 120 գր աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև …
Բաղադրությունը հավի թևիկ – 16-20 հատ ձու – 2 հատ կաթ – 30 մլ մանանեխ – 1 ճ/գդ Ինչպես նաև՝ ալյուր – 160 գր աղ – 1 ճ/գդ պղպեղ սև – 1 ճ/գդ սխտոր – 1 ճ/գդ (փոշի) Պատրաստման եղանակը Հավի թևիկները մանր կտորների ենք բաժանում:Ամանի մեջ խառնում ենք ձվերը, մանանեխն ու կաթը: Մեկ այլ …