Բաղադրությունը
- կարտոֆիլ – 500 գր
- ալյուր – 60 գր
- մաղադանոս – 6 ճյուղ
- աղ – 1 պտղունց
- սխտոր – 1 պտղունց
- կաթ – 50 մլ
- պղպեղ սև – ըստ ճաշակի
- փխրեցուցիչ – 1 թ/գդ
- պանիր ֆետա – 125 գր
- ձու – 1 հատ
Պատրաստման եղանակը
Կարտոֆիլը եփում ենք, կեղևազրկում և անցկացնում քերիչով: Ավելացնում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և լավ խառնում ենք: Այնուհետև լցնում ենք կաթն ու ձուն և զանգվածը լավ խառնում ենք: Ավելացնում ենք քերած կարտոֆիլը, կտրատած մաղադանոսը, ֆետան և խառնում ենք:Խմորից օլադի ենք ձևավորում, լցնում ենք բուսայուղապատ թավայի մեջ և 2 կողմից տապակում:Ահա և վերջ:
