Բաղադրությունը
- կաթնաշոռ – 500 գր
- սպիտակաձավար – 8 ճ/գդ
- խտացրած կաթ եփված – 1/2 բանկա
- շաքարավազ – ըստ ճաշակի
- ալյուր – 2ճ/գդ
Պատրաստման եղանակը
Խառնում ենք կաթնաշոռը, սպիտակաձավարը և շաքարավազը ու խմոր հունցում։ Խոնավ ձեռքերով բլիթ ենք պատրաստում, մեջտեղում եփած խտացրած կաթ լցնում, վրան երկրորդ բլիթն ենք դնում և շոռակարկանդակ ձևավորում։Շոռակարկանդակը թաթախում ենք ալյուրի մեջ:Ապա տապակում ենք թավայի մեջ մինչև վարդագույն երանգ ստանանք։Բարի ախորժակ։
