Բաղադրությունը

• 350 գրամ հավի կրծքամիս
• 120 գրամ շերտավոր խմոր
• 1 հատ գլուխ սոխ
• 1-2 պճեղ սխտոր
• սև և կարմիր պղպեղ
• կարրի
• 1 ձվի դեղնուց
• աղ

Պատրաստման եղանակը

1.Հավի կրծքամիսը աղալ սոխի հետ, վրան ավելացնել ճզմած սխտորը, համեմունքերը և շաղախել խճողակը:
2.Շերտավոր խմորը բարակ բացել, կտրատել բարակ երկար շերտերի:
3.Խճողակից ձևավորել ընկույզից մի փոքր մեծ գնդիկներ և փաթաթել խմորի շերտերով:Վրան քսել հարած դեղնուցը և եփել 180-200 աստիճանի ջեռոցում 25-30 րոպե: Մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ