Բաղադրությունը
- ձուկ – 200 գր (տառեխ կամ այլ տեսակի)
- ձու – 2-3 հատ
- սոխ – 1 հատ
- հազարի թերթեր – ըստ ճաշակի
- ձիթայուղ – 3 ճ/գդ
- քացախ – 1 ճ/գդ
- մանանեխ – 1 ճ/գդ
- աղ – ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Հազարի թերթերը ձեռքով մանրացնում ենք, ձվերը խաշում և 4 մասի բաժանում: Ձկան փափկամիսը կտրատում ենք:Սեխը կիսաշրջանաձև կտրատում ենք, խառնում ենք քացախը, մանանեխն ու ձիթայուղը:Խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները և մատուցելիս վրան լցնում սոուսը:
