Բաղադրությունը
- ալյուր – 150 գր
- կակաո – 2 ճ/գդ
- աղ – 0.5 թ/գդ
- կարագ – 100 գր
- շաքարավազ – 160 գր
- վանիլին – 1 պտղունց
- ձու – 2 հատ
- շոկոլադ սև – 150 գր
- գետնանուշի կարագ (арахисовое масло) – 100 գր
- հնդկական ընկույզ – 100 գր
Ինչպես նաև՝
- շաքարի փոշի – 300 գր
- աղ – 1պտղունց
- կարագ – 4 ճ/գդ
- կակաո – 2 ճ/գդ
- կաթ – 70 մլ
- վանիլին – 1 պտղունց
Պատրաստման եղանակը
Նախօրոք պատրաստում ենք բեզեն: Խառնում ենք ալյուրը, 2 ճ/գդ կակաոն և աղը: Մեկ այլ ամանի մեջ հարում ենք 50 գր կարագը, շաքարավազն ու վանիլինը և հատ առ հատ ավելացնում ենք ձվերը:
Կակաոյով զանգվածը լցնում ենք ձվային զանգվածի մեջ և լավ հարում:20 x 20 չափսի ձևամանը յուղաթղթապատում ենք և խմորը լցնում ենք մեջը: Վրան լցնում ենք շոկոլադի կտորները ու թխում ենք նախօրոք 175 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե:Այս ընթացքում հարում ենք գետնանուշի կարագն ու կարագը և միկրոալիքային վառարանում 20 վայրկյան հալեցնում: Զանգվածը լցնում ենք թխված խմորի վրա և հավասար տարածում:Վրան լցնում ենք նախօրոք պատրաստած փոքրիկ բեզեները և 3 րոպեով տեղափոխում ենք ջեռոց:
Հանում ենք ջեռոցից և վրան հնդկական ընկույզ ցանում:Պատրաստում ենք ջնարակը: Խառնում ենք շաքարի փոշին և աղը, մեկ այլ ամանի մեջ հալեցնում ենք կարագը, ավելացնում կակաոն, կաթը, վանիլինը և համասեռ զանգված ստանում: Զանգվածը լցնում ենք նախորդ զանգվածի մեջ և հարում: Եթե ջնարակը թանձր է, կարող ենք մի փոքր կաթ ավելացնել:Ջնարակը հավասար լցնում ենք տորթի վրա, տարածում և տեղափոխում ենք սառնարան:Կտրատում ենք և մատուցում:
