Բաղադրությունը
- կաթնաշոռ – 400 գր
- թթվասեր – 100 գր
- ձու – 1 հատ
- շաքարավազ – 100 գր
- լայմ – 1 հատ
- ալյուր – 3 ճ/գդ
- փխրեցուցիչ – 1 թ/գդ
- չամիչ – ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Չամիչի վրա եռման ջուր ենք լցնում և մի քանի րոպե այդպես թողնում:
Կաթնաշոռը, ձուն ու թթվասերը լավ խառնում ենք, ավելացնում շաքարավազը, լայմի հյութն ու քերած կեղևը: Այնուհետև ավելացնում ենք ալյուրն ու փխրեցուցիչը և զանգվածը լավ խառնում ենք:Այս ամենից հետո ավելացնում ենք քամած չամիչները:Խմորը լցնում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ և թխում նախօրոք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30-35 րոպե:Ահա և վերջ:Վայելում ենք:
