Բաղադրությունը
- Սմբուկ 0,5 կգ
- կիսապինդ պանիր 100 գ
- լոլիկ 2 հատ
- աղ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Վերցնում ենք ոչ մեծ բանջարեղեն: Լվանում ենք սառը ջրով, որից հետո կտրատում օղակաձև:Սմբուկի վրա աղ ենք ցանում և դնում ջերմակայուն տարրայի մեջ:Պանիրն անցկացնում ենք մանր քերիչով, ստացված տաշեղները լցնում սբմուկի վրա: Վերցնում ենք լոլիկը, նույպես լվանում ենք սառը ջրով և կտրատում կիսաօղակաձև, սակայն ոչ շատ բարակ: Լոլիկի շերտերը դնում ենք պանրի վրա: Մի փոքր աղ ենք ցանում:Տարրան դնում ենք նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ: 20 րոպե եփելը լիովին բավարար է: Ջեռոցում պատրաստված պանրով սմբուկն ափսեների մեջ ենք դնում ըստ չափաբաժինների և զարդարում կանաչեղենով:
