Բաղադրությունը
- պատրաստի շերտավոր խմոր – 500 գր
- կաթնաշոռ – 500 գր
- շաքարավազ – 40 գր
- վանիլին – 1 պտղունց
- ձվի դեղնուց – 2 հատ
- կարագ – 30 գր
- կիտրոն – 1,5 թ/գդ (կեղև)
- բալ – 400 գր (սառեցրած)
- ձու – 1 հատ
- շաքարի փոշի – ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Շերտավոր խմորը գրտնակում ենք և քառակուսի կտորների բաժանում:
Պատրաստում ենք միջուկը: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնում ենք, մինչև համասեռ զանգված ստանանք:
Խմորների մեջ լցնում ենք միջուկն ու դնում կորիզահան եղած մի քանի բալ:Այնուհետև խմորի 2 կողմերը միացնում ենք իրար, ինչից հետո էլ միացնում ենք վերևի և ներքևի անկյունները:Կարկանդակները տեղափոխում ենք յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ, վրան հարած ձու քսում և թխում նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում` 25 րոպե:Սառելուց հետո կարկանդակների վրա շաքարի փոշի ենք ցանում և մատուցում:
