Բաղադրությունը
- կանաչ լոբի 300 գրամ
- մայոնեզ 2 ճաշի գդալ
- սխտոր 2 պճեղ
- պանիր 100 գրամ
- ձեթ 2 ճաշի գդալ
- աղ
- սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Կաթսայի մեջ ջուր տաքացնել, լոբին եփել 8-10 րոպե, ջրքամել, վրան լցնել սառցաջուր, ջրքամել: Տապակի մեջ բուսայուղ տաքացնել, լոբին տապակել այնքան, որ հեղուկը գոլորշիանա, աղ ու պղպեղ անել, ավելացնել ճզմած սխտոր, մայոնեզը, խառնել, շաղ տալ քերած պանիրը, խառնել ու անմիջապես տեղապոխել մատուցվող ափսեի մեջ:
