Բաղադրությունը
- սմբուկ 100 գրամ
- լոլիկ 60 գրամ
- սխտոր 1 պճեղ
- ձեթ 20 գրամ
- աղ
- սև պղպեղ
- կանաչի
- քացախ
Պատրաստման եղանակը
Սմբուկը դնել թավայի մեջ և առանց յուղի խորովել: Սառչելուց հետո մաքրել, մանրացնել, խառնել ճզմած սխտորի հետ: Բուսայուղը խառնել քացախի, աղի պղպեղի հետ, լցնել աղցանի վրա և զգուշորեն խառնել: Սմբուկի շուրջը շարել լոլիկի շերտերը և զարդարել մանր կտրատած մաղադանոսով:
