Բաղադրությունը
- նուշ – 120 գր
- հնդկական ընկույզ – 120 գր
- շաքարի փոշի – 240 գր
- հիլ(кардамон) – 8 հատ
- կարագ – 400 գր
Պատրաստման եղանակը
Կարագը մարմանդ կրակին հալեցնում ենք: Նուշն ու հնդկական ընկույզը բլենդերով մանրացնում ենք, այնուհետև տապակի մեջ (առանց բուսայուղի) տապակում:Վրան լցնում ենք շաքարի փոշին և մանրացրած հիլը: Ստանում ենք ալրանման զանգված: Կաթսայի մեջ լցնում ենք 2 ճ/գդ ստացված զանգվածից և 2 ճ/գդ հալեցրած կարագ և խառնում ենք:Այս սկզբունքով գնդիկներ ենք ձևավորում և դնում մատուցարանի մեջ:2-3 ժամով տեղափոխում ենք սառնարան: Մատուցելիս քաղցրավենիքի վրա շաքարի փոշի ենք ցանում:
