Բաղադրությունը Բիսկվիթի համար՝ ձու – 5 հատ շաքարավազ – 125գր ալյուր – 125գր կակաո – 2ճ/գդ Կրեմի համար՝ խտացրած կաթ եփված – 200գր կարագ – 200գր կակաո – 50գր բուսայուղ – 10գր Օշարակի համար՝ շաքարավազ – 75գր ջուր – 75մլ կոնյակ – 20մլ Պատրաստման եղանակը Ձուն հարեք շաքարավազի հետ մինչև սպիտակելը, ավելացրեք մաղված ալյուրը կակաոյի …

Բաղադրությունը ալյուր – 300գր կարագ – 300գր կիտրոն – 1 հատ ձու – 3 հատ շաքարավազ – 350գր+1ճ/գդ խնձոր – 4 հատ դարչին – 1/2թ/գդ կաթ – 3ճ/գդ Պատրաստման եղանակը Պատրաստում ենք խմորը՝ խառնելով ալյուրը, կարագը, շաքարավազը, կիտրոնի քերած կեղևը և ձուն: Խմորը թողնում ենք հանգստանա 1 ժամ:Այնուհետև առանձնացնում ենք խմորի 2/3-րդ մասը, բարակ շերտով …

Բաղադրությունը ալյուր 2 կգ կաթ 1 լիտր ձու 3 հատ կարագ 250 գրամ խմորիչ 25 գրամ շաքարավազ 2.5 թեյի բաժակ վանիլային շաքար 100 գրամ աղ Պատրաստման եղանակը Գոլ կաթի մեջ բացել խմորիչը, 20 րոպե անց խառնել բոլոր բաղադրիչները բացի չամիչից: Մեկ կգ ալյուրը ավելացնել, եթե հարկ լինի, էլի ավելացնել, կախված է ալյուր որակից: Վերջում լցնել …

Բաղադրությունը շոկոլադ սև – 80գր կարագ – 50գր ձու – 2 հատ շաքարավազ – 40գր ալյուր – 30գր Պատրաստման եղանակը Սկզբում գոլորշու վրա հալեցնում ենք շոկոլադը կարագի հետ, խառնում:Ձեռքի հարիչով խառնում ենք ձուն և շաքարավազը, վրան ավելացնում շոկոլադը, ապա ալյուրը և լավ խառնում:Ձևամաները պատում ենք բուսայուղով, վրան շաղախում մի քիչ ալյուր կամ կակաո (դա լավ …

Բաղադրությունը ալյուր – 1,5 բաժակ + 1,5 ճ/գդ ալյուր կարագ – 125 գր շաքարավազ – 220 գր փխրեցուցիչ – 1 թ/գդ աղ – 1 պտղունց ձու – 3 հատ օսլա (крахмал) – 1 թ/գդ հաղարջ սև – 600 գր (սառեցված) Պատրաստման եղանակը 1,5 բաժակ ալյուրը կարագի հետ տրորում ենք մինչև մանր փշրանք ստանանք։ Լցնում ենք …

Բաղադրությունը Խմորի համար` ալյուր – 400 գր շաքարավազ – 300 գր մեղր – 50 գր կարագ – 50 գր ձու – 3 հատ սոդա – 2 թ/գդ հյութ կիտրոնի – 4 թ/գդ Կրեմի համար` թթվասեր – 600 գր (27 տոկոս յուղայնությամբ) շաքարավազ – 150 գր կարագ – 125 գր Պատրաստման եղանակը Պատրաստում ենք կրեմը: Վերցնում …

Բաղադրությունը Վանիլային և կակաչի սերմով նրբաբլիթների համար՝ կեֆիր – 100 մլ կաթ – 2 ճ/գդ ձու – 2 հատ շաքարավազ – 2 ճ/գդ աղ – 3/4 թ/գդ սոդա – 0,5 թ/գդ վանիլին – 2 գր բուսայուղ – 2 ճ/գդ կակաչի սերմ(мак) – 2 ճ/գդ ալյուր – 400 գր Շոկոլադե նրբաբլիթների համար՝ ձու – 2 հատ …

Բաղադրությունը ջուր – 300 մլ խմորիչ – 7 գր ձու – 2 հատ շաքարավազ – 4 ճ/գդ աղ – 0.25 թ/գդ կարագ – 50 գր ալյուր – 500 գր բուսայուղ – 0,5 լ ջեմ – 300 գր Պատրաստման եղանակը Փոքր կաթսայի մեջ խառնում ենք խմորիչը և 3 ճ/գդ շաքարավազն ու ալյուրի կեսը: Ջուրը տաքացնում ենք …

Բաղադրությունը կակաո – 5 ճ/գդ կարագ – 50 գր վանիլին – 1 պտղունց փխրեցուցիչ – 0,5 թ/գդ շաքարավազ – 180 գր ալյուր – 6 ճ/գդ ձու – 3 հատ թթվասեր – 4 ճ/գդ աղ – 1 պտղունց շաքարի փոշի – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Կարագն ու շաքարավազը լավ հարում ենք, այնուհետև հատ առ հատ ավելացնում …

Բաղադրությունը ալյուր – 240 գր կաթ – 200 մլ բուսայուղ – 200 մլ ձու – 1 հատ շաքարավազ – 80 գր փխրեցուցիչ – 1,5 թ/գդ խտացրած կաթ եփված – 0,5 տուփ աղ – 1 պտղունց վանիլին – 0,5 թ/գդ շաքարի փոշի – վրան ցանելու համար Պատրաստման եղանակը Ձվերը, շաքարավազը աղն ու վանիլինը լցնում ենք ամանի …