Բաղադրությունը 550 գրամ հավի ֆարշ 2 հատ սոխ 2 պճեղ սխտոր կես սպիտակ հաց’ բատոն կես կապ սամիթ և մաղադանոս համեմունքներ աղ խմոր 1 ձու բուսական յուղ Միջուկի համար’ հորթի լյարդ սոխ աղ բուսական յուղ Պատրաստման եղանակը Սկսում ենք միջուկի պատրաստումից: Հորթի լյարդը լվանում ենք կաթի մեջ, փոքրիկ կտորների բաժանում, ավելացնում կտրտած սոխը և տապակում …

Բաղադրությունը հավի ֆիլե – 500 գր քունջութ – 50 գր սոյայի սոուս – 50 մլ մեղր – 2 ճ/գդ կոճապղպեղ (имбирь) – ըստ ճաշակի սխտոր – 1 պճեղ ձիթայուղ – 3 ճ/գդ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի կանաչի – զարդարելու համար Պատրաստման եղանակը Հավի ֆիլեն կտրատում ենք:Սխտորը ճզմում ենք, իսկ կոճապղպեղը՝ …

Բաղադրությունը սունկ շամպինիոն – 400 գր կարտոֆիլ – 2 հատ սոխ – 2 գլուխ սպիտակաձավար – 3 ճ/գդ ձու – 1 հատ պաքսիմատ – 100 գր բուսայուղ – 100 մլ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի պապրիկա – ըստ ճաշակի խմելի սունելի – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Սունկն ու սոխը մանր կտրատում …

Բաղադրությունը 1 կիլոգրամ միս 2 հատ սոխ 1 ձու 1 կարտոֆիլ կամ 20 գ սպագետի աղ, պղպեղ, խառը կանաչի Պատրաստման եղանակը Միսը, սոխը, կանաչին անցկացրեք մսաղացով, խառնեք իրար, ավելացրեք աղ, պղպեղ: Այդ զանգվածին ձեռքերով ոզնու ձև տվեք և թաթախեք այն ալյուրի, այնուհետև նախապես հարած ձվի մեջ: Ձեռքերով ամրացրեք ձևը, որպեսզի չքանդվի: Ոզնու աչքերի և քթի …

Բաղադրությունը ծաղկակաղամբ՝ միջին չափի խոզի միս՝ 600գ սխտոր’ 2-3գլուխ թթվասեր’ 100գ աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի սերուցքային կարագ’ 1ճ. Գդալ չոր պանիր՝ 50գ Պատրաստման եղանակը Ծաղկակաղամբը կտրատեք, խաշեք 8-10 րոպե: Այնուհետև դրեք տարրայի մեջ, ավելացրեք թթվասեր, ճզմած սխտոր, աղ և պղպեղ: Խառնեք այս ամենը: Ջեռոցի տարրայի մեջ սերուցքային կարագ քսեք: Խոզի միսը կտրատեք մեծ խորանարդներով և …

Բաղադրությունը Հավի կրծքամիս- 4 հատ Համեմունքներ Բուսայուղ- 3-4 գդալ Սունկ- 0,5 կգ Սոխ-1 գլուխ Սխտոր- 2 պճեղ Գունավոր (կանաչ, կարմիր, դեղին) պղպեղ- 2 հատ Կաթնասեր (կամ ավելի արեւելյան ոճ ստանալու համար՝ կոկոսի կաթ)- 200 գրամ Թարմ կանաչի (համեմ կամ սամիթ) մի քանի ճյուղ Պատրաստման եղանակը Նախապես հավի կրծքամիսը կտրատում ենք երկար կտորներով, համեմում ենք աղով, …

Բաղադրությունը 8 հատ կարտոֆիլ 120-150 գրամ պանիր կանաչի’ սամիթ և մաղադանոս աղը’ ըստ ճաշակի սև պղպեղ’ ըստ ճաշակի սխտոր 30-40 գրամ կարագ Պատրաստման եղանակը Կարտոֆիլը լավ լվացրեք և եփեք: Եփելուց հետո այն բաժանեք երկու հավասար մասերի: Հետո թեյի գդալով հեռացրեք կարտոֆիլի միջուկը, թողեք’ սառի: Քերիչով անցկացրեք պանիրը, վրան մանր կտրատեք կանաչին’ ավելացնելով նաև աղ, պղպեղ, …

Բաղադրությունը թթվասեր 200 գրամ սխտոր 3-4 ատամիկ մեկ ճաշի գդալ լիմոնի հյութ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը Հավի կրծքամիսը լվանալ և չորացնել: Յուրաքանչյուր կտորը մի քանի անգամ ճեղքել և քսել համեմունքը: Բուլղարական պղպեղը կտրատել կիսաօղակներով: Այնուհետև պատրաստել թթվասերով սոուսը: Մաքրել սխտորը և ճզմել: Ափսեի մեջ լցնել թթվասեր, ավելացնել սխտոր, նոր կտրատված պղպեղը, լիմոնի հյութ: Լավ …

Բաղադրությունը Խմոր 250 մլ գոլ կաթ 2 ձու` սենյակային ջերմության 75գր հալեցրած կարագ 500 գր ալյուր 1 թեյի գդալ աղ 100 գր շաքարավազ 7 գր չոր ակտիվ խմորիչ Լիցք 1 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ 2 ½ ճաշի գդալ աղացած դարչին 75 գր կարագ Քսուք 100 գր սերուցքային պանիր 50 գր կարագ 200 գր շաքարավազի փոշի ½ …

Բաղադրությունը մակարոն` 300 գրամ միս` 250 գրամ սոխ` 1 հատ քաղցր պղպեղ` 0,5 հատ լոլիկ` 3-5 հատ բուսական յուղ` 5 ճաշի գդալ պինդ պանիր` 100 գրամ աղ, պղպեղ, համեմունքներ` ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Սոխը կտրատեք և բուսական յուղի մեջ տապակեք: Միսն էլ մանրեցրեք և լցրեք սոխի վրա` միասին 20 րոպե տապակելով, հետո ավելացնելով կտրատած թարմ …