Բաղադրությունը միս տավարի – 500 գր սիսեռ – 400 գր լոլիկ – 5 հատ սոխ – 1 հատ մշկընկույզ (мускатный орех) – 0,5 թ/գդ զիրա – 0,5 թ/գդ պապրիկա – 0,5 թ/գդ Պատրաստման եղանակը Սիսեռը մեկ օր թրջում ենք սառը ջրում, հետո լվանում ենք և ջուրը թափում: Թրջած սիսեռը 2-3 անգամ մեծանում է:Միսը խորանարդաձև փոքր …

Բաղադրությունը տավարի միս 500 գրամ սոխ 2 գլուխ սխտոր 2 պճեղ մաղադանոս սամիթ կարմիր աղացած պղպեղ սև պղպեղ աղ ձեթ Պատրաստման եղանակը Տավարի միսը, սոխը, սխտորը մսաղացով աղալ, այնուհետև ավելացնել մանրացված կանաչին, սև և կարմիր պղպեղները ու աղը: Այս խառնուրդից փորձել քյաբաբիկներ պատրաստել փայտիկի վրա: Այնուհետև եփել ջեռոցում, կամ ձեթով տապակել:

ՖԷԼԷՖԻԼ (Թաամիյէ) 300 գրամ սիսեռ 300 գրամ չոր բակլայ (առանց կեղեւի) 3 հատ խոշոր սոխ 2 գլուխ սխտոր 1 ճիւղ կարոս կամ կէս կապ գինձ կամ ազատքեղ (մաղադանոս) 1 թէյի դգալ քարպոնաթ 1 լիտր ձէթ աղ, քիմիոն կարմիր պղպեղ Պատրաստութիւն. Բակլան եւ սիսեռը մէկ օր առաջ առատ ջուրով միասին թրջել: Յաջորդ օրը ջուրէն հանել, լուալ …

Բաղադրությունը միս տավարի – 2,2 կգ (փափուկ) բուսայուղ – 60 մլ սոխ – 4-5 գլուխ պղպեղ կարմիր – 4 ճ/գդ լոլիկի մածուկ – 120 գր սխտոր – 3 պճեղ չաման – 1-2 թ/գդ (սերմ) արգանակ տավարի մսի – 1լ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Սոխն ու սխտորը մանր կտրատում …

Բաղադրությունը դափնու տերև (лавровый лист) – 1-2 հատ գարեձավար – 50գր արգանակ տավարի մսի – 150մլ դդմիկ – 1 հատ սոխ – 1 հատ գազար – 1 հատ սխտոր – 1 հատ տաքդեղ կարմիր – 1 հատ ձիթայուղ – 1ճ/գդ աղ – մեկ պտղունց Պատրաստման եղանակը Տապակում ենք գարեձավարը ձիթայուղի մեջ, ավելացնում խորանարդիկներով կտրատված գազարը, …

Բաղադրությունը բրոկոլի – 200 գր թթվասեր – 2 ճ/գդ պանիր – 50 գր հավի ֆիլե – 1 հատ քարրի – ըստ ճաշակի աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի ջուր – 2 լ արևածաղկի սերմեր – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Ջուրը եռացնում ենք, ավելացնում բրոկոլին և 10 րոպե եռացնում: Հավի ֆիլեն կտրատում ենք, …

Բաղադրությունը կարտոֆիլ 1 կգ սպիտակուց 2 հատ կարմիր աղացած պղպեղ սև պղպեղ աղ ձեթ Պատրաստման եղանակը Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել, կտրատել: Սպիտակուցը լավ հարել և լցնել կարտոֆիլի շերտերի վրա, լավ խառնել: Վերևից ցանել համեմունքների խառնուրդն ու կրկին խառնել: Տեղադրել յուղոտ պատված տապակի վրա: Տապակել 220 աստիճանի տակ 40 րոպե, ամեն 7-10 րոպեն մեկ զգույշ շրջելով:

Բաղադրությունը ձավար 150 գրամ կաղամբ 500 գրամ սոխ 2 գլուխ տոմատի մածուկ ձեթ կարտոֆիլ 500 գրամ աղ սև պղպեղ մաղադանոս Պատրաստման եղանակը Սոխը մանր կտրատել և տապակել յուղով: Հետո ավելացնել նախապես թրջած, լվացած, քամած և կտրատած թթու կաղամբը: Այս ամենը լցնում ենք խորը կաթսայի մեջ և շոգեխաշում` պարբերաբար սառը ջուր ավելացնելով: Հետո բանջարեղենի վրա ավելացնում …

Բաղադրությունը Խճողակի համար՝ հավի միս – 500 գր (աղացած) սոխ – 1 գլուխ սխտոր – 1-2 պճեղ հաց սպիտակ – ըստ ճաշակի ձու – 1 հատ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի Միջուկի համար՝ պանիր – 100-150 գր ձու – 2 հատ սամիթ – մի քանի ճյուղ մաղադանոս – մի քանի ճյուղ …

Բաղադրությունը ոսպ 200 գրամ սխտոր 4 ճաշի գդալ սոխ 2 գլուխ քամած մածուն 200 գրամ նանա 3 ճաշի գդալ համեմ հազարի տերևներ 4 ցողուն սպանախ 50 գրամ յուղ 2 ճաշի գդալ ձեթ կիտրոն 1 հատ կոճապղպեղ 2 թեյի գդալ քրքում 0,5 թեյի գդալ կանաչ ոլոռ 200 գրամ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը Տապակի մեջ ձիթայուղ …