Բաղադրությունը ջուր – 600 գր կարագ – 50 գր ձու – 1 հատ շաքարավազ – 70 գր աղ – 1 պտղունց ալյուր – 900 գր (ըստ անհրաժեշտության պետք է ավելացնել) խմորիչ – 4 ճ/գդ Պատրաստման եղանակը Պատրասոտում ենք խմորը: Ձվերը, կարագը, շաքարավազը, աղը, ջուրը, 2 բաժակ ալյուրն ու խմորիչը հարիչով լավ հարում ենք: Կամաց-կամաց ավելացնում …

Բաղադրությունը Խմորի համար՝ կարագ – 75 գր ձու – 1 հատ կաթ – 250 մլ ալյուր – 500 գր շաքարավազ – 1 ճ/գդ աղ – 0.5 թ/գդ խմորիչ – 7 գր Կրեմի համար՝ կաթ – 250 մլ ձվի դեղնուց – 2 հատ ալյուր – 1 ճ/գդ օսլա (крахмал) եգիպտացորենի – 1 ճ/գդ շաքարավազ – 50 …

Բաղադրությունը ալյուր – 300 գր կաթ – 100 մլ խմորիչ – 7 գր ձու – 1 հատ կարագ – 15 գր աղ – 1/3 թ/գդ շաքարավազ – 1թ/գդ ձվի դեղնուց – 1 հատ Պատրաստման եղանակը Կաթը տաքացնում ենք, ավելացնում կարագն ու հարած ձուն: Այլ ամանի մեջ լցնում նեք խմորիչը, շաքարավազն ու աղը, խառնում ենք և …

Բաղադրությունը խմորիչ – 16 գր խմոր – 1.6 կգ շաքարավազ – 156 գր ջուր – 45 մլ կաթ – 455 մլ ձու – 4 հատ ձվի դեղնուց – 8 հատ աղ – 1 պտղունց վանիլին – 1 պտղունց նարինջ – 1 հատ (կեղև) կիտրոն – 1 հատ (կեղև) ռոմ – 30 մլ կարագ – 113 …

Բաղադրությունը Բիսկվիթի համար` շաքարավազ – 180 գր ալյուր – 130 գր կակաո – 2ճ/գդ ձու – 4 հատ վանիլին – 1 պտղունց Կրեմի համար՝ պանիր մասկարպոնե – 350 գր սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 125 գր շաքարի փոշի – 60 գր Բալի և օշարակի համար՝ բալ – 300 գր (սառեցված) շաքարավազ – 100 գր ջուր – …

Բաղադրությունը Խմորի համար՝ կաթնաշոռ – 300 գր ալյուր – 300 գր կարագ – 250 գր ձու – 1 հատ աղ – 1 պտղունց փխրեցուցիչ – 1 թ/գդ վանիլին – 0.5 թ/գդ Միջուկի համար՝ ջեմ – ըստ ճաշակի Զարդարելու համար՝ շաքարի փոշի – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը 250 գր ալյուրը խառնում ենք սառը կարագի հետ մինչև …

Բաղադրությունը ալյուր – 1.5 բաժակ շաքարավազ – 1/3 բաժակ բուսայուղ – 2 ճ/գդ թթվասեր – 1/3 բաժակ ձվի դեղնուց – 1 հատ փխրեցուցիչ – 1 թ/գդ Պատրաստման եղանակը Փոքր ամանի մեջ լավ խառնում ենք թթվասերը, բուսայուղն ու ձվի դեղնուցը: Ավելացնում ենք շաքարավազն ու նորից լավ հարում (կարելի է օգտագործել նաև շագանակագույն շաքարավազ, քանի որ այն …

Բաղադրությունը կաթ – 175 մլ սերուցք մինչև 20% յուղայնությամբ – 175 մլ խմորիչ – 10 գր ալյուր – 900 գր կարագ – 100 գր բուսայուղ – 60 մլ ձու – 5 հատ շաքարավազ – 200 գր վանիլին – 1 պտղունց աղ – 0.5 թ/գդ ընկույզ – 160 գր չիր – 425 գր շաքարի փոշի – …

Բաղադրությունը ալյուր – 300 գր կաթ – 180 մլ ձվի սպիտակուց – 1 հատ խմորիչ – 5 գր շաքարավազ – 50 գր կարագ – 50 գր նուշի փաթիլներ – 10 գր աղ – ըստ ճաշակի Միջուկի համար՝ բալ – 200 գր շաքարավազ – 3 ճ/գդ Պատրաստման եղանակը Սառեցրած բալը մի փոքր թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում …

Բաղադրությունը թխվածքաբլիթ – 300գր (շոկոլադե համով) կարագ – 125գր ժելատին – 12գր կաթնաշոռ – 750գր (նուրբ կոնսիստենցիայի) շաքարավազ – 0,5 բաժակ սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 300մլ շոկոլադ սպիտակ – 200գր շոկոլադ կաթնային – 200գր շոկոլադ սև – 200գր ջուր – 1/4 բաժակ Պատրաստման եղանակը Բլենդերում մանրացրեք թխվածքաբլիթները, ավելացրեք հալեցրած կարագը և լավ խառնեք: Մոտ 22սմ …