Բաղադրությունը հավի կրծքամիս – 200 գր գազար – 1 հատ սոխ կանաչ – մի քանի ճյուղ ոլոռ կանաչ պահածոյացված – 100 գր պապրիկա – 1 թ/գդ արգանակ հավի մսի – 150-200 մլ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 150 մլ Պատրաստման եղանակը Հավի կրծքամիսը մանր կտորների ենք բաժանում …
Բաղադրությունը պատրաստի շերտավոր խմոր – 1 գունդ ձիթայուղ – 2 ճ/գդ սխտոր – 2 պճեղ լոլիկ – 6 հատ դդմիկ ցուկինի տեսակի – 1 հատ տաքդեղ կարմիր – 0.5 հատ սոխ – 1 գլուխ հազրեվարդ (розмарин) – 1-2 ճյուղ օրեգանո – 1 թ/գդ պանիր – 160 գր (Ռիկոտտա) պանիր – 25 գր ձու – 4 …
Բաղադրությունը կարտոֆիլ 300 գրամ ալյուր 300 գրամ օսլա 1 ճաշի գդալ թթվասեր 1 ճաշի գդալ կարագ 40 գրամ ձու 2 հատ ձեթ փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ տավարի միս 200 գրամ սոխ 2 գլուխ մաղադանոս 0.5 փունջ կաթ 0.5 թեյի բաժակ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը Մանր անցքերով քերիչը յուղել, նախապես խաշած կարտոֆիլը քերել: Ձվերը ջարդել …
Բաղադրությունը տավարի միս 500 գրամ բլղուր 100 գրամ սոխ 4 գլուխ համեմ մաղադանոս կարագ 30 գրամ ձեթ տոմատի մածուկ 2 ճաշի գդալ աղ սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը 2 գլուխ սոխը մանր կտրտել, կարագով տապակել` մինչև թեթևակի դեղնի, համեմել աղ ու սև պղպեղով, ավելացնել մանր կտրտած մաղադանոսն ու համեմը, թողնել այն թառամի, կրակից վերցնել, սառեցնել: Աղացած …
Բաղադրությունը սունկ շամպինիոն պահածոյացված – 400 գր աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի մշկընկույզ (мускатный орех) – ըստ ճաշակի սոխ – 1 գլուխ միս խոզի – 500 գր լոլիկ – 1 հատ պանիր – 100 գր Պատրաստման եղանակը Ձևամանը բուսայուղապատում ենք, միսը մուրճիկով ծեծում և լցում ձևամանի մեջ: Վրան աղ, պղպեղ ու …
Բաղադրությունը հավի միս – 300 գր (կամ հնդկահավի, եփած՝ խաշած կամ տապակած) պանիր մասկարպոնե – 125 գր սխտոր – 1/2 պճեղ հյութ կիտրոնի – 1/2 կիտրոնի ընկույզ – ըստ ճաշակի թարխուն – մի քանի ճյուղ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Ընկույզից բացի մնացած բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի մեջ …
Բաղադրությունը ջուր – 150 մլ (տաք) շաքարավազ – 2 թ/գդ խմորիչ – 2 թ/գդ կաթ – 100 մլ կարագ – 30 գր ձու – 1 հատ աղ – 1 թ/գդ ալյուր – 500 գր պանիր սուլուգունի – 600 գր Պատրաստման եղանակը Պատրաստում ենք թթխմորը։ Ջուրը թեթևակի տաքացնում ենք, ավելացնում ենք 2 թ/գդ շաքարավազը և լավ …
Բաղադրությունը հավի թևիկ – 16-20 հատ ձու – 2 հատ կաթ – 30 մլ մանանեխ – 1 ճ/գդ ալյուր – 160 գր աղ – 1 ճ/գդ պղպեղ սև – 1 ճ/գդ սխտոր – 1 ճ/գդ (փոշի) Պատրաստման եղանակը Հավի թևիկները մանր կտորների ենք բաժանում:Ամանի մեջ խառնում ենք ձվերը, մանանեխն ու կաթը: Մեկ այլ ամանի մեջ …
Բաղադրությունը կարտոֆիլ – 0.5 կգ մայոնեզ – 3-4 ճ/գդ ձու – 2 հատ պանիր – 100-150 գր սխտոր – 1-2 պճեղ աղ – ըստ ճաշակի պղպեղ սև – ըստ ճաշակի բուսայուղ – 2 ճ/գդ Պատրաստման եղանակը Պանիրը քերում ենք, սխտորը՝ ճզմում: Պանրի կեսը լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում 1 ձուն, աղ և պղպեղ ենք ցանում …
Բաղադրությունը միս տավարի – 500 գր սոխ – 150 գր գազար – 100 գր ընկույզ – 100 գր բրինձ – 100 գր (ավելի լավ է երկարահատիկ բրինձ) սխտոր – 5-6 պճեղ խմելի սունելի – 1 ճ/գդ մաղադանոս – 100գր թխեմալի – 100-150 գր աղ պղպեղ սև Պատրաստման եղանակը Տավարի միսը խոշոր կտորներով կտրատում ենք ։Դնում …